特性:可傾式夾層鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,電加熱夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高、帶攪拌夾層鍋加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點.內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠.
夾層鍋的特點
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、帶攪拌夾層鍋操作方便、安全可靠等特點.廣泛應(yīng)用于各類食品的加
工,不銹鋼夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,電加熱夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、可傾式夾層鍋改善勞動條件的良好設(shè)備.